Fermentations-Workshop Hot Stuff Hamburg
HamburgWorkshop zu Chili-Fermentation, Hygiene und dem Herstellen haltbarer Hot Sauces.
- Fermentations-Workshop mit Chili-Schwerpunkt
- Wirtschaftsdiele von Hof Eggers
- Tickets und Anmeldung über fermentation.love
Der Workshop in Hamburg richtet sich an alle, die fermentierte Chili-Produkte und scharfe Würzsaucen kennenlernen möchten. In der Wirtschaftsdiele von Hof Eggers werden die Grundlagen der Milchsäuregärung vermittelt, ebenso Hygiene, Salzverhältnisse sowie das Abschmecken und Abfüllen.
Was dich erwartet
- Einführung in den Fermentationsprozess
- Verarbeitung von Chilis und anderen scharfen Zutaten
- Hinweise zu haltbaren Hot Sauces, Pasten und Würzmitteln
Highlights
- Eigene Ansätze können mitgenommen werden
- Vorkenntnisse sind nicht erforderlich
- Kooperation mit fermentation.love
Öffnungszeiten
- Der Workshop findet von 12:00 bis 15:00 Uhr statt.
Programm und Besonderheiten
- Schwerpunkt auf Chili und scharfen Würzsaucen
- Vermittlung von Hygiene und Salzverhältnissen
- Tickets und Anmeldung laufen über fermentation.love
Anfahrt und Hinweise
- Veranstaltungsort ist die Wirtschaftsdiele von Hof Eggers in Hamburg.
- Hof Eggers liegt am Kirchwerder Mühlendamm 5 in den Vier- und Marschlanden.
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