Wilde essbare Pflanzen in Krukow

Die Veranstaltung am 4. Juli 2026 in Krukow widmet sich der Vielfalt essbarer Wildpflanzen und ihrer Bedeutung für Mensch, Tier und Ökosystem. Auf dem Bunten Erdmannshof e.V. erleben Teilnehmende eine praxisnahe Einführung in das sichere Erkennen, Sammeln und Verarbeiten heimischer Wildpflanzen.

Was dich erwartet
Nach einer kurzen thematischen Einführung folgt eine etwa 1,5-stündige Führung über das Hofgelände und in das umliegende Naturgebiet. Die Pflanzen werden ausführlich erklärt und können teilweise direkt probiert werden. Im Anschluss wird gemeinsam ein wildes 4-Gänge-Menü zubereitet und in gemütlicher Runde genossen.

Highlights
- Fachkundige Begleitung durch Agraringenieurin Andrea Porps
- Praktische Tipps zur Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen
- Kombination aus Naturerlebnis, Wissensvermittlung und gemeinsamer Küche
- Handout zu wichtigen Wildpflanzen und Rezepten
- Teilnahmebescheinigung und Kostproben für zuhause

Öffnungszeiten
04.07.2026, 11:00–15:00 Uhr

Programm und Besonderheiten
Andrea Porps ist Fachberaterin und Dozentin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU) und seit über 20 Jahren im Bildungsbereich für zukunftsfähige Ernährung aktiv. Sie verbindet den Anbau von Nahrungsmitteln mit dem Reichtum wilder Pflanzen und Permakultur. Der Workshop vermittelt Wissen mit allen Sinnen und zeigt, wie Wildpflanzen alltagstauglich und lecker in die Küche integriert werden können. Bitte zwei kleine Schraubdeckelgläser für Kostproben mitbringen.

Anfahrt und Hinweise
Veranstaltungsort ist der Bunte Erdmannshof e.V., Hauptstraße 21 in 21483 Krukow.